Кількість
|
Вартість
|
||
|
Японський Професійний 8 дюймовий Шеф Ніж Mokithand.(сантоку)
Матеріал леза - Нержавіюча сталь.7CR17MoV (440 С)
Твердість - 58-59 HRс Загальна довжина - 33см. Довжина леза - 20см
Ширина леза - 4.2смТовщина клинка - 2.5мм Заточка клинка: Pro+ Тип ріжучої кромки: рівна Форма заточки: симетрична Матеріал ручки - Дерево. Дзеркальне полірування Дуже гострий! 7Cr17. Високоякісна нержавіюча сталь, для якої характерний високий вміст вуглецю і відмінна стійкість до корозії. Може бути загартована до ~57 HRC (одиниць за шкалою Роквела), завдяки чому клинок, виготовлений з такого матеріалу, має гарну зносостійкість і водночас легко піддається заточенню.