Количество
|
Стоимость
|
||
|
Японский Профессиональный 8 дюймовый Шеф Нож Mokithand.(сантоку)
Материал лезвия - Нержавеющая сталь.7CR17MoV (440 С)
Твёрдость - 58-59 HRс Общая длина - 33см. Длина лезвия - 20см
Ширина лезвия - 4.2смТолщина клинка - 2.5мм Заточка клинка: Pro+ Тип режущей кромки: ровная Форма заточки: симметричная Материал ручки - Дерево. Зеркальная полировка Очень острый! 7Cr17. Высококачественная нержавеющая сталь, для которой характерно высокое содержания углерода и отменная стойкость к коррозии. Может быть закалена до ~57 HRC (единиц по шкале Роквела), благодаря чему клинок изготовленный из такого материала обладает хорошей износостойкостью и в то же время, легко поддается заточке.