Ножи проинспектированы продавцом на химический состав стали, твердости по шкале Роквелла, под микроскопом  проверено количество слоев дамаска с каждой стороны.                                                          Полностью соответствуют заявленным параметрам производителя!

                                                             Характеристики:

Тип товара  ---------------------------------------------------набор поварских ножей
Заточка лезвия----------------------------------------------- Shark
Тип режущей кромки---------------------------------------- Плейн
Материал лезвия--------------------------------------------- Дамасская сталь
Количество слоев --------------------------------------------33+33 ( на обе стороны)
Марка стали режущей кромки клинка -----------------VG-10
Покрытие лезвия---------------------------------------------- Без покрытия
Серия ------------------------------------------------------------Damascus
Твердость,----------------------------------------------------- HRC 60

Материал клинка – Сталь VG10, HRC 60 + 33 слоя с двух сторон нержавеющей стали Дамасской L 316 твердостью 45 и 50 HRc соответственно.

Ножи из стали  VG-10 с обкладками из слоев нержавеющей дамасской стали сочетают в себе два самых противоречивых качества ножевых сталей, - твердость и "не склонность" к хрупкости, прочность и гибкость  Ножи .производятся в среде вакуума, При сварке, ковке и термообработке многослойного дамаска используется индукционный нагрев. Такая технология дает возможность получить мелкозернистую  сталь, что является определяющим высоким режущими свойствами для стали  VG-10, - одной из лучших японских ножевых сталей. Благодаря тонкой прослойке твердой стали на кромке, ножи легко  затачиваются. 

 Такая технология производства композитного материал клинка  проявляет  свои лучшие ножевые качества .

Ножи  экологически чисты, нейтральны к агрессивным средам не окисляются , не вредят здоровью.